V Itumpi se zaměřují na pěstování derivátů odrůdy Bourbon (K423 a N39), která je proslulá svou sladkostí a vyvážeností. Díky jedinečným podmínkám oblasti Mbozi můžeme v šálku očekávat bohatou, ovocnou chuť s tóny rybízu, červeného pomeranče a jemné čokoládové dochuti. Tato káva vyniká svou jemnou kyselostí, středním tělem a dlouhotrvajícím dozvukem.
