Střední Amerika

Káva z vyšší nadmořské výšky se vyznačuje střední aciditou, oříškovonugátovým středním tělem a dochutí po tabáku a tmavém lesním ovoci. 

100% arabica, metoda zpracování: praná (washed), kvalitní velké zrno 17/18, nadm. výška: 1525-1700 m.n.m..

100% arabica, metoda zpracování: praná (washed), nadm. výška 1400-2000 m.n.m.. Jemná káva středního těla, jemná acidita, v chuti po čokoládě, ovoci a květinách. Chuťový profil : ořechy, hořká čokoláda, jablko.

Cupping skóre : 84,25 bodů

Velice oblíbená káva pro konzumenty, kteří z různých důvodů nemohou pít "normální" kávu. Kávová zrna jsou zpracována mokrou metodou (washed), kofein je z kávy odstraněn metodou Swiss water decaff. Tato metoda dekofeinizace je šetrná k ostatním aromatických látkám, takže káva si i po odstranění kofeinu zachovává své přirozené chuťové vlastnosti. Káva má střední tělo a sladkou čokoládovou dochuť. Vhodná pro všechny druhy přípravy.

Káva s příjemnou aciditou, jemná, v chuti do karamelu, bílé broskve a hroznového vína. Pěstováno v nadmořské výšce 800-1800 m.n.m.. 

Cupping skóre 84,25 bodů.

Perfektní káva na espresso, ve které se snoubí chuť po mléčné čokoládě, peckovém ovoci a medu. Střední sladkost a minimální acidita.

100 % arabica, odrůda: Icatu, metoda zpracování: praná (washed), anaerobní fermentace, nadm. výška: 1200-1400 m.n.m..

 Cupping skóre: 85,5 bodů

• Jedná se o sušené slupky a dužinu z kávových třešní, které jsou vedlejším produktem při zpracování kávy.
• Na rozdíl od kávových zrn se cascara nepraží a nemelá, ale suší a louhuje.
• Obsahuje kofein, ale obvykle méně než káva, a má povzbuzující účinek, který je jemnější.
• Kromě kofeinu obsahuje také antioxidanty a další živiny.